ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Технический регламент ТР ТС 033/2013 вступил в силу в 2014 году. С целью сохранения здоровья потребителей законодательными органами установлены единые требования относительно молока и молочных продуктов, реализуемых на территории ЕАЭС.
Список продуктов, регулируемых ТР ТС 033/2013
Под действие ТР ТС молоко и молочная продукция попадают:
- сливки и молоко, как натуральные, так и прошедшие термическую обработку;
- молочная продукция;
- товары, производимые при переработке молочного сырья;
- молокосодержащие изделия;
- детское питание, молочные смеси, каши;
- ингредиенты, необходимые для выпуска молочных продуктов.
Исключение составляет следующая категория товаров, изготовленная на основе молока:
- специальное питание;
- кондитерские и кулинарные изделия;
- пищевые добавки, корма для животных;
- медикаменты;
- продукты, производимые гражданами в домашних условиях для личного потребления.
Все требования касательно ТР ТС 033/2013 о безопасности молока должны быть выполнены в обязательном порядке, в противном случае могут грозить штрафы.
Оценка соответствия
Алгоритм подтверждения соответствия рассматриваемой группы товаров требованиям ТР ТС молочной продукции 033 установлен текстом главы XIV. Сделать это можно одним из предлагаемых вариантов:
- принятие декларации соответствия;
- прохождение гос.регистрации;
- путем гос.регистрации новой продукции, которая относится к группе молочных продуктов;
- прохождение санитарно-ветеринарных исследований.
Декларированием изделий может заниматься как заявитель, так и лицо, на имя которого составлен документ.
Декларирование соответствия
Заявитель вправе оформить декларацию на основе доказательной личной базы либо доказательств от третьих лиц. Работы проводятся с учетом таких схем, как:
- 1Д – серийно производимая продукция. Срок действия полученного документа составляет 3 года;
- 2Д – партия молочной продукции. Заявитель сам выбирает лабораторию для исследований, период действия декларации зависит от срока годности декларированных товаров;
- 3Д – серийно выпускаемые изделия. Отличие процедуры от работы 1Д заключается в том, что исследования допускается проводить исключительно в лабораториях, прошедших аккредитацию в ЭАЕС. Срок действия декларации – 3 года;
- 4Д – партия молочной продукции. В отличие от схемы 2Д, исследования проводятся аккредитованной лабораторией. Период действия не превышает срока годности определенной продукции;
- 6Д – серийно производимые товары, при условии наличия у производителя сертификата ИСО. Испытание изделий проводит аккредитованная лаборатория. Срок действия предоставленной декларации – 5 лет.
Оформление декларации в соответствии с ТР ТС молоко и молочная продукция осуществляется в несколько этапов.
Документы на конкретные товары
Разбор по отдельным товарам: сколько всего действующих документов реестра Росаккредитации приходится на товар и какая их доля — сертификаты, а не декларации. Данные реестра на 31 августа 2026 года; на странице товара указано, по какой выборке они посчитаны.
| Товар | Документов в реестре на товар | Из них сертификатов | Подробно |
|---|---|---|---|
| Сыр | 7 445 | 0,0 % | документы на сыр |
| Молоко | 2 791 | 0,0 % | документы на молоко |
Особенности декларации на молоко и молочную продукцию
Заявителю необходимо подготовить следующий пакет документов:
- протоколы лабораторных исследований, подтверждающие соответствие установленным требованиям;
- иные документы, при помощи которых можно доказать, что молочная продукция характеризуется высоким качеством и не представляет для потребителя никакой опасности;
- выписка из ЕГРЮЛ;
- договор на поставку либо товаросопроводительную документацию.
Декларация заполняется заявителем по форме, установленной Решением Коллегии от 25 декабря 2012 года.
Процедура займет минимум времени, если воспользоваться квалифицированными услугами. Специалисты аккредитованного учреждения помогут собрать соответствующий пакет документов, организуют лабораторные исследования образцов, предоставят консультации по всем вопросам.